ဒီအပိုင်းမှာတော့ လိုအပ်တဲ့စွမ်းအင်ကိုပြည့်မီအောင် ဘယ်လိုစားကြမလဲဆိုတာ ပြောပြပေးပါမယ်။
ကိုယ်နေ့စဉ် သွားရည်စာအဖြစ်နဲ့ စားသောက်နေကြတဲ့ အာလူးကြော်၊ အအေး၊ မာလရှမ်းကော တို့မှာ calories ဘယ်လောက်ပါသလဲဆိုတာ သိသင့်ပါတယ်။
အချို့အစားအစာတွေမှာ Calories ဆိုပြီးသေချာရေးထားပေမယ့် အချို့မှာတော့ ပါဝင်တဲ့ ပစ္စည်းများကိုသာ ဂရမ်နဲ့ရေးထားပါတယ်။ (ပြည်တွင်းဖြစ်မုန့်များမှာ တွေ့ရများတယ်)
အထက်ပါ Label ပုံစံကိုကြည့်ပါ။ အားလုံးနဲ့ရင်းနှီးကြမယ်လို့ထင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ထွေထွေထူးထူး မဖတ်မိကြတဲ့လူတွေလည်း ရှိနိုင်သလို၊ ဖတ်ပြီးသေချာနားမလည်တဲ့သူတွေလည်း ရှိနိုင်ပါတယ်။
Label မှာ Calories 250 ဆိုပြီး ခပ်ကြီးကြီးရေးပြထားပါတယ်။ ဒါဆို တစ်ထုတ်လုံးစားမှ 250 ပဲတက်မှာဆိုပြီး အထင်မစောစေလိုပါ။
သူ့အပေါ်မှာ 6 servings per container လို့ရေးထားပါတယ်။ တစ်ထုတ်ကို ၆ခါစားစေဖို့ ရည်ရွယ်ထားတာဖြစ်တယ်။ 250 calories ဆိုတာ တစ်ခါစားကိုပြောတာပါ။
၆ခါစာကို တစ်ထိုင်တည်းစားမိရင် 1500 calorie တက်သွားမှာပါ။
ဒါကြောင့် Servings per container ကိုသေချာရှာပြီး ဖတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
Calories မရေးထားတဲ့မုန့်တွေမှာ ကိုယ့်ဘာသာတွက်ဖို့အတွက် အောက်ပါအချက်များကို သိထားရန်လိုအပ်သည်။
ကစီဓာတ်များ (ဆန်၊ ဂျုံ၊ ပြောင်း) – ၁ ဂရမ်လျှင် 4 calories
အသားဓာတ် – ၁ ဂရမ်လျှင် 4 calories
ဆီ – ၁ ဂရမ်လျှင် 9 calories
အရက် – ၁ ဂရမ်လျှင် 7 calories
ဥပမာ 100g of Carbohydrates, 5g of Fat, 0g of Protein ဆိုလျှင်
(100 x 4) + (5 x 9) + (0 x 4) = 445 calories ရမှာပါ။
ပုံမှန် ထမင်း ၃နှပ်စားတယ်ဆိုရင် ထမင်းပမာဏနှင့် ပါဝင်သောဟင်းများပေါ်မူတည်ပြီး calories ကွာခြားပါတယ်။
၁ခါစားရင် အရွက်က တဝက်၊ ထမင်းက ၄ပုံ၁ပုံ၊ အသားက ၄ပုံ၁ပုံစားမှ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီတယ်လို့ သတ်မှတ်ကြတယ်။
ဒါပေမယ့် အိမ်တွေမှာနေ့စဉ်စားနေတဲ့အထဲ ထမင်းက ၄ပုံ၁ပုံ ထက်ကျော်လွန်ပြီးပါနေတယ်ဆိုတာ အသေအချာပါပဲ။
ထမင်းတစ်လုပ်စားရင် တောင်တစ်တောင် တက်နိုင်တယ်လို့ ပြောခဲ့ကြပေမယ့် ထမင်းကအများကြီးစားလို့ ကျန်းမာရေးအရကောင်းတဲ့အထဲတော့မပါပါဘူး။
ထမင်းဖြူ ပန်းကန်လုံး ၁လုံးမှာ (ပုံပါပန်းကန်လုံးအရ) 200-300 calories ပါဝင်တယ်။
အရွက်တွေမှာ အမျှင်ဓာတ်များတော့ ဗိုက်မြန်မြန်ပြည့်စေတယ်၊ တော်တော်နဲ့ဗိုက်မဆာစေဘူး၊ ဝမ်းလည်းမှန်စေတယ်။
ဒါကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်ပြီး အနှပ်တိုင်းမှာ ပါဝင်အောင်စားသင့်တယ်။
အသားဟင်းမှာလည်း အသားတွင်းမှာအဆီပါဝင်မှု၊ ချက်တဲ့အခါ ဆီအသုံးပြုမှုတို့ပေါ်မူတည်ပြီး သိသိသာသာကွဲပြားပါတယ်။
အသားကိုဆီနဲ့ကြော်စားတာနဲ့ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်စားတာမှာလည်း Calorie ကွာခြားမှုဟာ တော်တော်သိသာပါတယ်။
အစားအစာပေါင်းစုံအတွက် Calories အသေးစိတ်တွက်ချက်လိုသူတွေကတော့ အောက်ပါ Link မှာသွားရောက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်။
https://www.calories.info
အာဟာရဗေဒပညာရပ်သည် ကျယ်ပြန့်တဲ့အတွက် မိမိတစ်ကိုယ်စာ Meal Plan များကိုအသေးစိတ်သိရှိလိုရင် ပညာရှင်တွေနဲ့ချိတ်ဆက်လုပ်ဆောင်သင့်တယ်။
အခုပြောသွားတဲ့အထဲမှာ Calories အကြောင်းနားလည်သွားတယ်၊ မိမိအတွက် Calories ဘယ်လောက်လိုလဲ တွက်တတ်သွားတယ်၊ Nutritional Facts Label တွေကိုဖတ်တတ်သွားတယ်ဆိုရင် အကျိုးရှိပါတယ်။
Stay Tuned!
SAGAN
အသိအမြင်၊ အတွေးအခေါ် အသစ်တစ်ခုခုရသွားလို့ လှူဒါန်းလိုပါက Science Nuts (Facebook Page) ကို ဆက်သွယ်လှူဒါန်းနိုင်ပါတယ်။
လှူသမျှငွေအကုန်လုံးကို လိုအပ်တဲ့နေရာတွေမှာ ပြန်လည်လှူဒါန်းပေးသွားမှာပါ။
Science Nuts 